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糖類成分的鑒別

糖類成分的鑒別包括：Fehling試驗，Molish試驗，成脎試驗，層析法。

1. Fehling試驗 生藥的水浸液加Fehling試劑，于沸水浴加熱數(shù)分鐘，若有還原性糖類成分存在，則產(chǎn)生磚紅色氧化亞銅沉淀。若有非還原性低聚糖及多糖存在，則必須加稀酸水解后，才能與Fehling試劑呈陽性反應。

2. Molish試驗 生藥水浸液，加a -萘酚試劑數(shù)滴，搖勻后沿管壁滴加濃硫酸，若有糖類成分與甙類存在，則在二液面交界處出現(xiàn)紫紅色環(huán)。

3. 成脎試驗 生藥的水浸液與鹽酸苯肼液共熱，只要有糖類成分存在，即生成黃色的糖脎結晶。鏡檢結晶，可視結晶的形狀而鑒定出糖的種類。

4. 層析法 取生藥浸出液(多糖類需水解)，以某種糖為對照品一起進行層析檢測。常用紙層析法，正丁醇-乙酸-水(4 : 1 : 5上層)作展開劑，新配制的氨化硝酸銀溶液為顯色劑，結果還原糖形成黑色斑點。

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（責任編輯：中大編輯）

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