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SOAP咨詢方法

SOAP是主觀詢問(wèn)、客觀檢查、評(píng)價(jià)和營(yíng)養(yǎng)支持計(jì)劃的英文字頭縮寫。此法簡(jiǎn)單、方便、易行，包括了咨詢的主要內(nèi)容。

1.詢問(wèn)飲食營(yíng)養(yǎng)狀況。

包括飲食史、飲食習(xí)慣、膳食調(diào)查、烹調(diào)加工的方法等

2.營(yíng)養(yǎng)狀況檢查

測(cè)量身高、體重、皮褶厚度、上臂圍，檢查營(yíng)養(yǎng)缺乏癥體征，血液生化檢查等。

3.營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

按DRIs進(jìn)行膳食調(diào)查結(jié)果的評(píng)價(jià)，了解食物結(jié)構(gòu)、各種營(yíng)養(yǎng)素滿足機(jī)體需要的程度;根據(jù)營(yíng)養(yǎng)狀況的檢查結(jié)果評(píng)價(jià)當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況。

4.營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃

制定或指導(dǎo)健康的營(yíng)養(yǎng)食譜，告訴注意事項(xiàng)等。

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